Tagliatelle TL agli scampi e Perlage di Pesto

Ingredienti

  • 8 scampi
  • 16 pomodorini pachino
  • Uno spicchio d’aglio in camicia
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale, pepe qb
  • Perlage di pesto

Preparazione

Pulire gli scampi e tagliarli in due nel senso della lunghezza. Scaldare l’olio in padella con l’aglio in camicia, aggiungere gli scampi e i pomodorini tagliati in due. Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, salare e saltare in padella con scampi e pomodorini. Aggiungere il Perlage di pesto e impiattare.