TARTUFISSIMA TAGLIOLINI BAROLO e TARTUFO 250g

Un grande connubio tra il principe dei vini di Langa ed il pregiato Tartufo in una ricetta che unisce i sapori più preziosi del Piemonte. L’alta percentuale di uova presente nelle nostre paste conferisce loro il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura ed esalta l’aroma del Barbaresco e del tartufo.

Consigli dello chef: lessate i tagliolini in 2 litri d’acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.

OFT2012

Nel 2012 la nostra Tartufissima è stata inserita nella “Oprah’s favourite things“, la lista di prodotti esclusivi scelti dalla celebre conduttrice americana in occasione delle festività natalizie.

 

 

TARTUFISSIMA TAGLIOLINI BAROLO e TARTUFO