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Truffle Fest Hong Kong

Fino al 17 dicembre il tartufo bianco è protagonista di Tartuflanghe Truffle Festival, il primo evento dedicato al Tuber Magnatum Pico della nota azienda piemontese, che si tiene a Hong Kong grazie alla collaborazione con Abrate and Sons. Per l’occasione Tartuflanghe ha riunito i migliori chef della metropoli asiatica con cui ha creato una serie di appuntamenti immancabili per gustare i suoi prodotti con abbinamenti tradizionali ed innovativi da veri gourmet.  Gli incontri tra la grande cucina e il “Re della tavola” si terranno in alcune delle location più rinomate della città.

Il 15 Dicembre, al Nicholini’s Restaurant, all’interno del Conrad Hotel, lo chef italiano Luca De Berardinis, realizzerà un menù degustazione in associazione con le altre eccellenze della regione Piemonte, mentre al ristorante The Ocean in Repulse Bay, lo chef spagnolo Agustin Baldi  proporrà in esclusiva per Tartuflanghe: un accostamento tra migliori specialità di mare, provenienti da metodi di pesca sostenibili e il tartufo.

Infine il 17 Dicembre con una cena di gala al Ristorante Tosca, 1* Michelin all’interno dell’Hotel Ritz Carlton, lo Chef Pino Lavarra e il CEO di Tartuflanghe Paolo Montanaro incanteranno gli appassionati con il gusto ed i misteri del Tartufo bianco d’Alba. Un menù creato appositamente per questa occasione esalterà il profumo ed il gusto del Tartufo grazie alla cucina elegante dello Chef Lavarra. Una unione questa che esprimerà il massimo potenziale del Tuber magnatum Pico, uno dei più rari e preziosi frutti di Langhe, Roero e Monferrato.

Trifulòt on the top of the world

7g ne fanno un formato mini, nella forma, ma non nel gusto. I nostri Mini tartufi dolci hanno raggiunto le massime vette anche quest’anno alla finale mondiale dell’International Chocolate Awards che si è tenuta a Londra.
Per il secondo anno di fila i nostri Trifulòt sono arrivati sul podio mondiale, Arachidi premiato con l’argento e Cardamomo con il bronzo.

Un bocconcino di cioccolato, un’esplosione di gusto.
A spostare l’ago della bilancia per la decisione dei giurati, le prerogative di innovazione nella scelta e nell’associazione degli ingredienti, la realizzazione della texture, e la qualità delle materie prime.

Venite a scoprire i nostri gusti su

Fiera ISM

Veniteci a trovare al

Un fitto calendario di appuntamenti si preannuncia per il 2017.
A gennaio rinnoviamo la nostra presenza alla Fiera ISM che si tiene a Colonia dal 29 gennaio al 1 febbraio. Dalla cioccolateria agli snack questo il mondo di ISM che nell’edizione precedente ha incoronato le nostre Truffle chips come prodotto innovativo. Il polso della situazione nell’universo dei prodotti di tendenza in cui saremo presenti con le nostre specialità dolci, salate e con i Trifulòt.

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Truffle Fest Hong Kong

Until 17 December, the white truffle will take the stage at the Tartuflanghe Truffle Festival, the first event dedicated to the Tuber Magnum Pico of the renowned Piedmontese company, held in Hong Kong in collaboration with Abrate and Sons. For the occasion, Tartuflanghe brought together the best chefs in the Asian metropolis, to create a series of unmissable events to taste its products through the use of traditional and innovative combinations by the stars of gourmet food.  The coming together of fine dining and the "King of the Table" will be held in some of the most popular locations in the city.

On 15 December at Nicholini’s Restaurant inside of the Conrad Hotel, Italian chef Luca De Berardinis will create a tasting menu paired with other excellencies of the Piedmont region, while at The Ocean restaurant in Repulse Bay, Spanish chef Agustin Baldi will offer a Tartuflanghe exclusive, consisting of a combination of the best seafood specialties from sustainable fishing methods, alongside truffles.

Lastly, chef Pino Lavarra and Tartuflanghe CEO Paolo Montanaro will enchant fans with the taste and mysteries of the white Alba truffle on 17 December with a gala dinner at Ristorante Tosca,  a 1* Michelin within the Hotel Ritz Carlton. With a menu created specifically for the occasion, it will enhance the aroma and flavour of truffles thanks to the elegant cuisine of chef Lavarra. The pairing will express the maximum potential of the Tuber magnatum Pico, one of the rarest and most precious fruits of the Langhe, Monferrato and Roero region.

Trifulòt on the top of the world

7g may be small in size, but not in taste. Our Mini sweet truffles reached the top of the charts this year at the world final of the International Chocolate Awards held in London. For the second year in a row, our Trifulòts made it to the international podium, with Peanuts awarded the silver and cardamom with bronze. 

They offer a morsel of chocolate and an explosion of taste.
Tipping the scales of the jury’s decision was the prerogative of innovation in the choice and pairing of ingredients, the texture and quality of raw materials.

Come and discover our flavours

ISM Fair

Come visit us at

A full calendar of events is taking shape for 2017.
In January, we will once again be present at the ISM Fair held in Cologne from 29 January to 1 February. The ISM features products from the chocolate shop to snacks; the previous edition crowned our Truffle chips as an innovative product. It is the beating heart of the latest trends in the specialty products, where we will be present with our sweet and savory specialties as well as Trifulòts.

Tartuflanghe

Loc. Catena Rossa 7 - 12040 Piobesi d’Alba (CN) Italia
P.iva 03062420041 - Tel +39.0173.361414
tartuflanghe@tartuflanghe.com