Newsletter Tartuflanghe
 

facebookTartuflanghe @ Facebook

invitiamo coloro che hanno un profilo Facebook, ad iscrivervi alla pagina Tartuflanghe. Potrete così seguire in diretta i ns eventi, ricevere ricette da grandi chef, partecipare a curiose iniziative e rimanere aggiornati sull’ andamento del tartufo fresco. Click here »

facebookTartuflanghe @ Facebook

If you have a Facebook profile join our Tartuflanghe page: you can follow all our events, get recipes from great chefs, be involved in special happenings and keep yourself updated on the fresh truffle trend. Click here »

Eventi Ottobre:

• Saremo presenti alla manifestazione “Vakbeurs Foodspecialiteiten” ad Houten (NL) i giorni 3 e 4 Ottobre.
• Saremo presenti alla fiera Internazionale “Anuga” in Koln www.anuga.com dall’ 8 al 12 Ottobre. Ci troverete nella Hall 11.2 allo stand B53A
• Cena di gala presso l’hotel Nobis in Stoccolma www.nobishotel.se (Caina restaurant) il giorno 20 Ottobre dal ns amico/chef Stefano Catenacci. Ci sarà con noi anche lo Chef Fulvio Siccardi, che presenterà 5 piatti utilizzando tartufo fresco, disidratato e perlage di tartufo.

October Events:

• On October 3rd and 4th we will be exhibiting at “Vakbeurs Foodspecialiteiten” in Houten (NL)
• From October 8th to 12th we will be exhibiting at the "Anuga" in Köln www.anuga.com. You will find us at Stand B53A, Halle 11.2
• On October 20th Gala dinner at Nobis hotel in Stockholm www.nobishotel.se at the "Caina" restaurant of our friend and Chef Stefano Catenacci. The Chef Fulvio Siccardi will be there with us and will present 5 dishes with fresh truffle, dehydrated truffle and truffle Perlage®.

Fiera del tartufo
di Alba:

Durante la fiera del tartufo ad Alba (8 Ottobre – 13 novembre), la Tartuflanghe rimarrà aperta tutti i giorni. Sarà possibile visitare lo show room e, compatibilmente con la produzione, i vari locali di produzione (dolci, pasta, sughi, salse, formaggi etc…).
Gli orari dello show room sono i seguenti: Lun-Sab : 08.30 – 18.30 Dom. 09.30 – 17,30 con orario continuato.

Alba
truffle festival:

During the Alba truffle festival (October 8th - November 13th) Tartuflanghe will be opening every day. It will be possible visiting our show room and, according to production schedules, the production areas as well (sweets, pasta, sauces, creams, cheese, etc....). Show room opening times are: Mon-Sat 8:30 - 18:30 / Sun 9:30-17:30 non stop.

La Nocciola
Piemonte IGP:

La raccolta, nonostante abbia subito una riduzione dei quantitativi (-10%), si contraddistingue per un’ottima qualità, soprattutto grazie al bel tempo degli ultimi mesi. I prezzi sono in aumento, a causa della non brillante situazione della Turchia (alle prese con uno dei raccolti più bassi dell'ultimo decennio). I nostri Tartufi Dolci, nei quali utilizziamo esclusivamente Nocciola Piemonte IGP, avranno quindi una qualità ancor superiore e nonostante tutto, i nostri listini rimarranno invariati

In occasione della prima edizione della Fiera della Nocciola Piemonte IGP, l’ospite d’onore Massimo Bottura, ci ha deliziati cucinando un Macaron contenente Foie Gras, Olio ottenuto da Nocciole Piemonte IGP dell’azienda Pariani, Tartufo Bianco disidratato NOH20 e tartufo bianco fresco Tartuflanghe. Foto e Video sulla nostra pagina Facebook.

"Nocciola Piemonte IGP" Piedmont hazelnut

This year, in spite of the reduced quantities (-10%), the hazelnuts harvest is of great quality, especially thanks to the good weather of these past months. Prices are raising because the difficult turkish situation, experiencing one of the smallest harvest of this decade. We exclusively use "Nocciola Piemonte IGP" Piedmont hazelnuts for our Sweet Truffles: thanks to this year great quality, our pralines are betten than ever and, in spite of all, we will not increase the prices.

During the first edition of "Fiera della Nocciola Piemonte IGP", the guest star Chef Massimo Bottura has delighted us preparing a Macaron with Foie Gras, Oil from Piedmont hazelnut IGP of Pariani company, freeze-dried White Truffle NOH2O and fresh White Truffle of Tartuflanghe. Photographs and videos on our Facebook page.

 
Bottura Macarones
Tartuflanghe

Tartuflanghe
Loc. Catena Rossa, 7 - 12040 Piobesi d'Alba (CN) - Italia
Tel. +39.0173.361414 - www.tartuflanghe.com - tartuflanghe@tartuflanghe.com