Lunedì 13, We Love Truffle, con Italia Squisita all’Hotel Excelsior Gallia di Milano

Il tartufo bianco d’Alba è protagonista della serata del 13 Novembre organizzata incollaborazione con ItaliaSquisita all’hotel Excelsior Gallia di Milano.

I padroni di casa Enrico e Roberto Cerea insieme ai fratelli Vincenzo e Antonio Lebano, ospiteranno quindici chef per divertire e divertirsi a partire dall’ingrediente più raro e prezioso: il Tuber Magnatum Pico! 
Questo evento benefico, il cui ricavato sarà devoluto alla Fondazione Bertini onlus, vedrà grandi chef e pasticceri del panorama gastronomico italiano creare piatti dedicati alla stagione autunnale. Ospite della serata sarà anche lo chef Paolo Casagrande del Lasarte, tre stelle Michelin a Barcellona, di rientro da Hong Kong dove si è appena conclusa la decima edizione di Aria di Alba, il format gastronomico internazionale che porta il Tartufo Bianco nei migliori ristoranti del mondo.

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