Lunedì 13, We Love Truffle, con Italia Squisita all’Hotel Excelsior Gallia di Milano

tartufo biancoIl tartufo bianco d’Alba è protagonista della serata del 13 Novembre organizzata incollaborazione con ItaliaSquisita all’hotel Excelsior Gallia di Milano.

I padroni di casa Enrico e Roberto Cerea insieme ai fratelli Vincenzo e Antonio Lebano, ospiteranno quindici chef per divertire e divertirsi a partire dall’ingrediente più raro e prezioso: il Tuber Magnatum Pico! 
Questo evento benefico, il cui ricavato sarà devoluto alla Fondazione Bertini onlus, vedrà grandi chef e pasticceri del panorama gastronomico italiano creare piatti dedicati alla stagione autunnale. Ospite della serata sarà anche lo chef Paolo Casagrande del Lasarte, tre stelle Michelin a Barcellona, di rientro da Hong Kong dove si è appena conclusa la decima edizione di Aria di Alba, il format gastronomico internazionale che porta il Tartufo Bianco nei migliori ristoranti del mondo.


Il Menù:


 

FOOD EXHIBITIONS

Alimentaria
Barcellona
20 - 23 aprile 2020
IDDBA
Indianapolis
31 maggio 2020
2 giugno 2020
International Pizza Expo
Los Angeles
29 marzo 2020
1 aprile 2020
TFWA Cannes
Cannes
27 settembre 2020
2 ottobre 2020
Summer Fancy Food show
New York
28 - 30 giugno 2020
Cibus 2020
Parma
H046
11 - 14 maggio 2020
Bellavita Chicago
Chicago
16 - 19 maggio 2020
Taste Firenze
Firenze
7 - 9 marzo 2020
ISM 2020
Colonia
Hall 4.2, stand c29
2 - 5 febbraio 2020
Winter Fancy Food
San Francisco
19 - 21 gennaio 2020
Sial
Parigi
18 - 22 ottobre 2020