Lunedì 13, We Love Truffle, con Italia Squisita all’Hotel Excelsior Gallia di Milano

tartufo biancoIl tartufo bianco d’Alba è protagonista della serata del 13 Novembre organizzata incollaborazione con ItaliaSquisita all’hotel Excelsior Gallia di Milano.

I padroni di casa Enrico e Roberto Cerea insieme ai fratelli Vincenzo e Antonio Lebano, ospiteranno quindici chef per divertire e divertirsi a partire dall’ingrediente più raro e prezioso: il Tuber Magnatum Pico! 
Questo evento benefico, il cui ricavato sarà devoluto alla Fondazione Bertini onlus, vedrà grandi chef e pasticceri del panorama gastronomico italiano creare piatti dedicati alla stagione autunnale. Ospite della serata sarà anche lo chef Paolo Casagrande del Lasarte, tre stelle Michelin a Barcellona, di rientro da Hong Kong dove si è appena conclusa la decima edizione di Aria di Alba, il format gastronomico internazionale che porta il Tartufo Bianco nei migliori ristoranti del mondo.


Il Menù:


 

FOOD EXHIBITIONS

TFWA Cannes
Cannes
29 settembre 2019
4 ottobre 2019
Anuga
Colonia
5 - 9 ottobre 2019
Summer Fancy Food show
New York
23 - 25 giugno 2019
Tuttofood 2019
Milano
D11-D13, PAD 7
6 - 9 maggio 2019
Bellavita Chicago
Chicago
18 - 21 maggio 2019
Cibus Connect
Parma
10 - 11 aprile 2019
Taste Firenze
Firenze
9 - 11 marzo 2019
ISM 2019
Colonia
Hall 4.2, stand C25
27 - 30 gennaio 2019
Winter Fancy Food
San Francisco
13 - 15 gennaio 2019
Gulfood
Dubai
s1_c49
17 - 21 febbraio 2019