Lunedì 13, We Love Truffle, con Italia Squisita all’Hotel Excelsior Gallia di Milano

tartufo biancoIl tartufo bianco d’Alba è protagonista della serata del 13 Novembre organizzata incollaborazione con ItaliaSquisita all’hotel Excelsior Gallia di Milano.

I padroni di casa Enrico e Roberto Cerea insieme ai fratelli Vincenzo e Antonio Lebano, ospiteranno quindici chef per divertire e divertirsi a partire dall’ingrediente più raro e prezioso: il Tuber Magnatum Pico! 
Questo evento benefico, il cui ricavato sarà devoluto alla Fondazione Bertini onlus, vedrà grandi chef e pasticceri del panorama gastronomico italiano creare piatti dedicati alla stagione autunnale. Ospite della serata sarà anche lo chef Paolo Casagrande del Lasarte, tre stelle Michelin a Barcellona, di rientro da Hong Kong dove si è appena conclusa la decima edizione di Aria di Alba, il format gastronomico internazionale che porta il Tartufo Bianco nei migliori ristoranti del mondo.


Il Menù:


 

FOOD EXHIBITIONS

TASTE
Firenze
9 - 11 marzo 2019
ISM 2019
Colonia
27 - 30 gennaio 2019
WINTER FANCY FOOD
San Francisco
13 - 15 gennaio 2019
GULFOOD
Dubai
17 - 21 febbraio 2019
Salone del Gusto – Terra Madre
Torino
20 - 24 settembre 2018
Sial
Parigi
21 - 25 ottobre 2018
TFWA Cannes
Cannes
2 - 5 ottobre 2018
Summer Fancy Food show
New York
30 giugno 2018
2 luglio 2018
Cibus
Parma
Pav.6 st. H046
6 - 10 maggio 2018