Caro Truffle Lover, ti ringraziamo per quest’anno passato assieme e ti auguriamo Buone Feste e un Felice anno nuovo. Dal 22 dicembre saremo chiusi, ma ritorneremo l’8 Gennaio. Infatti nel 2018 proseguirà il nostro viaggio e abbiamo in serbo delle novità per te. Continua a seguirci per scoprire dove andremo!
ISM, la più importante fiera dedicata al settore dolciario e degli snack scalda i motori e come ogni anno rinnoviamo la nostra presenza a questo appuntamento di inizio anno. I 110.000 m² dedicati a questa kermesse l’anno scorso sono stati visitati da circa 38.000 operatori del settore, gourmet, giornalisti e curiosi che hanno potuto apprezzare […]
Trifulòt Pistacchio e Cardamomo sono stati premiati con la Medaglia d’Oro alla finale mondiale di Londra 2017 dell’International Chocolate Award. Un lungo percorso per arrivare alla finale di Londra cui partecipano solo i premiati delle 12 selezioni continentali. Le competizioni si tengono in un crescente numero di paesi e regioni nel mondo inclusi la Francia, […]
Daniele Usai, chef una stella Michelin a Fiumicino, vincitore del contest ideato in collaborazione con JRE Italia e la rivista Italia Squisita, interpreta la più classica pasta ripiena langarola in chiave “Romana”. Questa ricetta tradizionale deve il suo nome al gesto di chiuderli pizzicandoli, appunto “plin” in dialetto piemontese. Nasce così questa versione di plin […]
Il tartufo bianco d’Alba è protagonista della serata del 13 Novembre organizzata incollaborazione con ItaliaSquisita all’hotel Excelsior Gallia di Milano. I padroni di casa Enrico e Roberto Cerea insieme ai fratelli Vincenzo e Antonio Lebano, ospiteranno quindici chef per divertire e divertirsi a partire dall’ingrediente più raro e prezioso: il Tuber Magnatum Pico! Questo evento […]
La rivisitazione di un piatto storico con l’utilizzo di ingredienti provenienti dalla tradizione popolare italiana: il pollo, il fegato di coniglio e l’immancabile tartufo vanno a comporre la nuova versione del piatto amato da Rossini e non solo! Ricetta di Marcello Trentini del ristorante Magorabin, una stella Michelin a Torino, vincitore del concorso fotografico organizzato […]
Dal 2 al 5 Novembre, all’interno di Artissima –la principale fiera di Arte contemporanea in Italia-, il Ristorante Gardenia di a Caluso 1* Michelin, porterà la cucina del territorio con originale e raffinata fantasia creativa. Sperimentazione e ricerca sono valori condivisi da Artissima e dalla Chef Mariangela Susegan che ha creato per l’occasione un menù […]
Tartuflanghe presenta la decima edizione dell’evento che vede protagonista il tartufo bianco di Alba. Nel ristorante più alto del mondo lo chef Pino Lavarra ospiterà il tristellato Paolo Casagrande per proporre un menù unico. Dal 2 al 4 novembre prossimi il ristorante Tosca di Hong Kong ospiterà “Aria di Alba”, l’evento ideato e promosso dall’azienda […]
L’uovo al tartufo è una delle ricette più semplici e riprodotte, soprattutto quando si tratta di esaltare le proprietà del tartufo più raro e prezioso, quello bianco d’Alba. Piergiorgio Siviero, chef patron del Ristorante Lazzaro 1915 a Pontelongo in provincia di Padova, è stato uno dei 3 vincitori del contest fotografico organizzato da Tartuflanghe in […]
“Lo sport che supera le differenze”, è il motto. Un triangolare tra la squadra del Torino F.D., la Nazionale Italiana Parlamentari e la Rappresentativa dell’Albese Calcio. Un evento che raccoglie fondi a sostegno delle Onlus Torino F.D. e Sportabili Alba. Questo momento di condivisione attorno allo sport è possibile grazie all’impegno e al il sostegno […]
Tartuflanghe sarà presente al Duty Free & Travel Retail Global Summit di TFWA che si terrà a Cannes al Palais des Festivals et des Congrès dall’ 1 al 6 di Ottobre. Ci troverete allo stand L-21 Red Village. Tartuflanghe è orgogliosa di presentare i suoi prodotti più iconici a Cannes durante il Duty Free & […]
Tartuflanghe sarà presente alla 34esima edizione della fiera Anuga Food Fair 2017, che si terrà alla Koelnmesse di Colonia dal 7-11 di Ottobre. Stand B-40a Hall 11.2. Tartuflanghe parteciperà alla fiera Anuga dove presenterà la sua gamma di prodotti icona. Questa fiera ha come carattere peculiare l’innovazione nel settore del Food, Tartuflanghe porterà i prodotti […]
26 Giugno 2017 26 Giugno 2017, una esclusiva cena by United Olive Oil Import Corp + Tartuflanghe featuring lo Chef 1* Michelin Giuseppe Iannotti al Ristorante Frankies 457 Spuntino in NYC Una New York City diversa, un giardino, uno chef, ingredienti eccellenti, una strizzata d’occhio alla cucina italo-americana. Ecco le premesse per l’evento organizzato da […]
E se tutto potesse cambiare solo grazie ad una goccia? La nuova linea, DROPLETS by Javier de las Muelas, vi permetterà di rivoluzionare le vostre creazioni in pochi secondi. Grazie all’esperienza e all’innovazione di Javier de las Muelas, trendsetter, business man ma soprattutto guru della mixology, vi presentiamo un prodotti innovativo con cui potrete liberare […]
Dare un tocco di sapore ed eleganza, proprio nel punto giusto, alle creazioni in cucina? Grazie alla linea di oli incapsulati è facile. Creati grazie ad una particolare tecnologia – a partire da oli ed ingredienti di grande qualità- vi presentiamo oggi 4 nuovi gusti: Caviaroli aglio, Caviaroli Wasabi, Caviaroli aceto di Sherry di Pedro […]
Paolo Montanaro, CEO dell’azienda, in una trasferta a Barcellona nel 2015 incontra Albert Adrià per una degustazione di ingredienti “Made in Tartuflanghe” (oggi utilizzati nei ristoranti Tickets, Pakta, Enigma e HojaSanta). In questo lungo pomeriggio nasce la collaborazione tra Albert, Alvaro Montero e Paolo non solo per fornitura di ingredienti tailor-made per i locali […]
Dal 25 al 27 giugno presso il Javits Center, New York, saremo presenti alla 63esima edizione del SUMMER FANCY FOOD SHOW 2017 allo Stand N°2656. Con più di 180,000 specialità tra cibo e bevande, oltre 2 550 espositori da 55 paesi del mondo e più di 21 categorie diverse, saremo presenti tra le aziende più […]
L’8 Maggio inizia in Fiera a Rho TuttoFood, la più importante manifestazione dedicata al settore alimentare. Saremo presenti allo stand D11-D13 nel padiglione 7 per presentarvi le numerose novità. Abbiamo deciso di dare risalto alla categoria dei prodotti per l’aperitivo, allargando la linea delle chips gourmet con le Must Chips, patatine finemente condite con la […]
Si è concluso il round Italian / Mediterranean Competition dell’International Chocolate Award 2017 e i nostri Trifulòt Nero, Pistacchio, Arachide e Cardamomo sono stati premiati di nuovo dalla prestigiosa giuria composta da esperti, giornalisti, chef e pasticceri. Trifulot Nero, Pistacchio e Arachide hanno riportato la medaglia di Bronzo, mentre il nostro Trifulòt Cardamomo si […]
Siglato per il 2017 l’accordo di partnership tra Tartuflanghe e JRE Jeunes Restaurateurs Italia, l’associazione che riunisce i migliori e i più giovani rappresentanti dell’alta gastronomia italiana. Un’unione di vedute e la condivisione di importanti valori, focalizzata su una inesauribile creatività e rispetto del patrimonio gastronomico locale, sono la base di questa iniziativa tra Tartuflanghe […]
Ad Aprile saremo presenti a Verona presso Vinitaly (9-12 Aprile) e a Parma presso Cibus Connect (12-13 Aprile). Un doppio appuntamento che ci vedrà partecipare negli spazi di Slow Food ad entrambe le fiere dedicate alle diverse sfaccettature del comparto agroalimentare di qualità. Ritorna infatti a Verona dal 9 al 12 Aprile la più importante […]
Dall’11 al 13 marzo Tartuflanghe vi aspetta a Taste Firenze che si terrà come ogni anno alla stazione Leopolda. L’appuntamento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del cibo e alla food culture è un’occasione per immergersi nei nuovi trend. Venite a trovarci per scoprire le nostre novità allo stand B75. Senape con miele e […]
Dal 4 al 6 Marzo si terrà a Milano la tredicesima edizione del primo congresso di cucina d’autore d’Italia cui Tartuflanghe parteciperà come espositore nella Vip Lounge in condivisione con due aziende rinomate per rappresentare l’eccellenza italiana: Longino & Cardenal e Pariani. Giunta alla sua tredicesima edizione, Identità Milano, vede un fitto programma di workshop […]
Nel corso della cerimonia di assegnazione degli ‘Ism Awards – L’eccellenza del made in Italy’ è stata incoronata la Linea Bio di Tartuflanghe, prodotta esclusivamente con ingredienti biologici certificati. Nel quadro dell’ ISM di Colonia, fiera riferimento internazionale per tendenze e innovazione, questa importante iniziativa organizzata da Koelnmesse Italia e Tespi Mediagroup premia ogni anno […]
Lunedì 6 febbraio a Milano si terrà l’evento Quality First della nota azienda di Pogliano Milanese in cui lo chef Andrea Larossa del ristorante Larossa di Alba interpreterà i prodotti Tartuflanghe. Longino & Cardenal e Tartuflanghe sono aziende che oggi rappresentano un punto di riferimento per la ristorazione italiana di qualità, di cui l’esposizione Quality […]
Riflettori puntati su Tartuflanghe Truffle Festival, il primo evento dedicato al Tartufo Bianco della nota azienda piemontese Fino al 17 dicembre il Tuber Magnatum Pico protagonista ad Hong Kong Fino al 17 dicembre il tartufo bianco è protagonista di Tartuflanghe Truffle Festival , il primo evento dedicato al Tuber Magnatum Pico della nota azienda piemontese, […]
La prestigiosa giuria della World Final dell’International Chocolate Awards a Londra assegna medaglia d’Argento e di Bronzo a Trifulot Arachide e Cardamomo. Un nuovo riconoscimento mondiale per i due Trifulòt Arachide e Trifulòt Cardamomo. I piccoli tartufi dolci nati nel nostro atelier, già apprezzati in tutto il mondo, ricevono per la seconda volta il più […]
Per la prima volta Aria di Alba fa tappa in Italia e sceglie il Piemonte e la città di Torino. Una celebrazione nel ristorante più alto d’Italia che unisce il piacere di uno dei frutti più preziosi di questo un territorio unico con l’alta cucina. Le creazioni di due chef de renom, Ivan Milani e […]
Storico negozio del centro di Alba, meta di gourmet e appassionati, Tartufi Ponzio ospita il primo temporary corner Trifulòt, le celebri praline piemontesi by Tartuflanghe. Un incontro di gusto, nel cuore pulsante della città del tartufo bianco, per scoprire e apprezzare le specialità gourmet del territorio in un coloratissimo corner all’interno del punto vendita. Tartufi […]
Si rinnova per la stagione sportiva 2016-2017 il supporto di Tartuflanghe alla squadra granata. Il Torino FD nasce da un’idea di Claudio Girardi, per dare forma ad una forma di aggregazione per tutti attraverso lo sport. Una iniziativa che nel corso degli anni ha visto moltiplicarsi i risultati. Un progetto che ha potuto confrontarsi con […]
Gentile Truffle Lover, Tartuflanghe sarà chiuso per le festività natalizie dal 24 dicembre 2016 al 09 gennaio 2017.
L’edizione 2016 del Salone Internazionale del Gusto festeggia i 20 anni dalla nascita e i 30 anni di attività di Slow Food in Italia. Tartuflanghe rinnova la sua partecipazione a questa kermesse il cui tema portante quest’anno è “Voler bene alla terra”. Condividendo i valori di questo evento organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e […]
Il Grand Jury dell’International Chocolate Award premia Trifulòt Cardamomo e Arachidi con la medaglia d’Argento nella selezione Italian/Mediterranean Competition Abbiamo fatto il bis! Anche quest’anno siamo stati premiati all’International Chocolate Award 2016 con i nostri Trifulòt nella selezione Italian/Mediterranean Competition. L’esotico Trifulòt Cardamomo e il nuovissimo Trifulòt Arachide hanno ricevuto la medaglia d’argento, un importante […]
Truffle Chips by Tartuflanghe premiate come migliore innovazione di prodotto 2015 durante ‘Ism Awards – L’eccellenza del made in Italy’, concorso che premia le aziende italiane, partecipanti a Ism, che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di proposte di marketing e comunicazione realizzate nel corso del 2015. Truffle Chips by Tartuflanghe hanno sorpreso il panel […]
Con Aria di Alba 2016 dal 25 al 27 Gennaio Tartuflanghe vola a Madrid nel cuore pulsante della Spagna gastronomica durante il Festival Madrid Fusion per portare i segreti del Tartufo d’Alba. Una tre giorni fitta di eventi, dedicati alla sfumatura più gourmet del cibo. Il più importante festival gastronomico spagnolo Madrid Fusion, e le […]
Per il mese di Dicembre il Ristorante Essenza in collaborazione con Tartuflanghe offrirà un’esperienza unica attorno al Tartufo: Truffle Experience Milan. Presso il Ristorante Essenza in via Marghera 32, a Milano sarà possibile degustare i piatti firmati dalla sapiente mano dello chef italo-olandese Eugenio Boer accompagnati dal prezioso Tartufo Bianco d’Alba selezionato espressamente dall’azienda piemontese. […]
Il 10 dicembre Tartuflanghe, azienda insignita dell’onorificenza di Eccellenza Artigiana dalla Regione Piemonte, parteciperà assieme ad altre realtà che rappresentano la punta di diamante dell’enogastronomia dell’area di Langhe, Roero e Monferrato, all’iniziativa Winecult, incubatore di progetti legati alla musica, all’arte e al vino, a Hong Kong. Dopo l’appuntamento di Luglio a Barolo durante Collisioni […]
Tartuflanghe, da sempre in prima linea nel sostenere le eccellenze del territorio e della ristorazione, diventa parte del Club dei Supporter della manifestazione Bocuse d’Or. Bocuse d’Or La Selezione Italiana Nel quadro della manifestazione Cooking for Art Milano – evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly che coinvolge le eccellenze dell’ enoagroalimentare […]
Il Trifulòt Nero by Tartuflanghe è stato insignito dell’importate premio della Medaglia di Bronzo dal Grand Jury dell’International Chocolate Competition 2015 nella finale mondiale di Londra. Già vincitore assieme al Trifulòt Pistacchio del Bronze Award durante l’Italian/Mediterranean Chocolate Competition 2015 nella categoria praline a base di frutta a guscio, il Trifulòt Nero, ha stupito i […]
85° Fiera del Tartufo Bianco d’Alba -Dal 4 Ottobre al 15 Novembre 2015 www.fieradeltartufo.org
Il nostro Pesto disidratato noH2O è stato selezionato dalla commissione del SIAL di Parigi 2014 tra i prodotti più innovativi al mondo. PESTO IN POLVERE L’autentico Pesto Genovese (con Basilico di Genova DOP, Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi), pinoli, Fiore Sardo DOP, sale marino, aglio di Vessalico), liofilizzato e ridotto in polvere grazie ad […]
84a Fiera Internazionale Tartufo Bianco d’Alba Alba – dall’11 Ottobre al 16 Novembre 2014 www.fieradeltartufo.org
Street Food Italy – buon cibo, buona musica, location itinerante 5 aziende alimentari dal Piemonte, dalla Toscana e dalla Campania 3 Chefs di talento 1 Luogo unico Questa la ricetta che proporremo a Barolo nel nostro spazio culinario dedicato allo Street Food Italiano, durante i giorni del festival piu’ interessante e divertente dell’estate. Collisioni. L’idea […]
Aria di Alba® è un evento culinario di alta gastronomia organizzato da Tartuflanghe, azienda piemontese leader nel settore tartufo. Tartuflanghe porterà ogni anno i propri tartufi selezionati in un tour mondiale che farà tappa in diversi ristoranti: il tour prevederà la presenza di affermati Cuochi Italiani che lavoreranno insieme allo Chef del ristorante ospitante la […]
Salone del Gusto – Terra Madre
Sial
TFWA Cannes
Summer Fancy Food show
NRA Show
Cibus
Baldor Bite
Alimentaria
Vegas Food Expo
TASTE
