Certificaciones

La Tartuflanghe ha conseguido la certificación según los standares internacionales IFS – International Featured Safety e BRC – British Retail Consortium, ambos reconocidos por Global Food Safety Initiative.

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Considerados un número de requisitos necesarios para operar en el sector, estos estándares son un instrumento importante para aumentar el nivel de seguridad alimentaria para los clientes y demostrar el compromiso de la empresa en relación a la seguridad, la calidad y del respeto a las normas que regulan el sector agroalimentario. Las condiciones que se exigen para obtener las certificaciones hacen referencia a los sistemas de gestión de calidad, al método HACCP, y a un conjunto de condiciones GMP ( Good Manufacturing Practice), GLP (Good Laboratory Practice) y GHP (Good Hygiene Practice).

BRC – El estándar global BRC para la seguridad agroalimentaria nace de la colaboración de los principales sujetos de la Gran Distribución Organizada de Gran Bretaña; es uno de los instrumentos operativos utilizados por las dos diligencias (es decir, ser en grado de demostrar que han sido tomadas todas las medidas razonables para evitar un accidente o un daño) y para seleccionar los proveedores de la cadena de suministros alimentares. Esta relación consiente reducir costes complexivos de la gestión de la cadena de montaje y de aumentar en el mismo tiempo el nivel de seguridad para clientes, proveedores y consumidores.

IFS International Food Standard – El IFS (International Food Standard) elaborado por los profesionales de la Gran Distribución Organizada de Francia, Alemania e Italia, con el objetivo de gestionar los procesos y limitar los riesgos, reprensenta hoy en día uno de los estándar internacionales para la verificación de los productos alimentares de marca privada del distribuidor.
Adoptada también por las principales asociaciones italianas de categoría, este estándar viene aplicado en todas las fases de la cadena de producción y transformación de las materias primas.

La empresa cuenta además con el reconocimiento de “Eccellenza Artigiana” concedido por Regione Piemonte como reconocimiento de la experiencia de tres decadas en el ámbito de la gastronomía de calidad.

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