
I primi piatti


Tortelli & Tartufo Bianco – Daniele Usai

Raviolo lungo di patate e Tartuflanghe – Deborah Corsi

Tortelli alla fonduta e tartufo – Renato Rizzardi

Tagliolini con perle e scaglie di tartufo – Valerio Centofanti

Tagliatelle al tartufo – Marcello Trentini

Tortello di pecorino e tartufo- Stefano Deidda

Tagliolini di pasta all’uovo con crudaiola di gambero rosso, perlage® di tartufo, pachino appassito e buccia di limone – Luigi Pomata

Uovo Di Gallina Selvatica, Risotto Alla Milanese, Tartufo Estivo Ed Erbette Spontanee – Chef Andrea Marroni e Maddalena Monti

Fettuccine all’Alfredo – Chef Marcello Trentini

Risotto ai funghi, tartufo nero, e Parmigiano vacche rosse – Chef Andrea Ferrero
