Preparazione
Cuocete il filetto alla griglia, come d'abitudine. Preparate a parte in un tegame olio, sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico, il tartufo a fettine e disponetevi il filetto cotto e tagliato a fette trasversali; passate un attimo il tutto a fuoco vivace affinchè il filetto raccolga il condimento. Servite ben caldo.
