CALENDARIO
Tartuflanghe in fiera
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Sial
Parigi
21-25 ottobre 2012
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Speciality Food Show
Londra
2-4 Settembre 2012
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Caffe Culture
Londra
16-17 Maggio 2012
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Cibus
Parma
7-10 maggio 2012
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Taste
Firenze
10-12 marzo 2012
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Salon Gourmet
Madrid
5-8 marzo 2012
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Identità golose
MIlano
5-7 febbraio 2012
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ISM
Colonia
29 gennaio-01 febbraio 2012
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Le ricette di Tartuflanghe
Salmone alla Salsa CaterinaSecondo piatto
Ingredienti
8 filetti di salmone affumicato da 70 G ciascuno
Salsa Caterina di Tartuflanghe
Foglie di lattuga per decorazione
Preparazione
Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e disponetele sul piatto da portata. Stendete i filetti di salmone sulle foglie e conditeli con 1/2 cucchiaio di Salsa Caterina per ciascun filetto. Servite in tavola.
In questa ricetta:
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