Preparazione
In una ciotola, unite l'olio extravergine, l'olio con tartufo bianco, l'aceto, sale e pepe. Cuocete la carne a vostro piacere. Quando la carne sarà pronta, condite l'insalata e dividetela in ciscun piatto. Sistemate la carne al centro. Guarnite il piatto con le scaglie di Parmigiano e condite con qualche goccia di olio con tartufo.
