Tartuflanghe: tartufi e prodotti tipici delle Langhe
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Le ricette di Tartuflanghe

Tagliolini all'uovo con crema di Parmigiano e tartufo

Primo piatto

Ingredienti
2 cucchiai di burro
50cl di panna
1/2 bicchiere di latte
1 tazza di formaggio parmigiano gratuggiato
sale e pepe
1 confezione di "Pasta all'uovo" di Tartuflanghe 250g
1 confezione di Crema di Tartufo Nero d'Estate di Tartuflanghe 30g

Preparazione

Sciogliete il burro in un pentolino. Aggiungetevi la panna e gradualmente il formaggio grattugiato. Aggiungete latte. Salate e pepate la crema. Togliete dal fuoco e aggiungete la crema di tartufo, amalgamandola bene alla salsa. Lessate nel frattempo i tagliolini e conditeli con la crema di Parmigiano e Tartufo

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Tipo di ricetta:

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