Tartuflanghe: tartufi e prodotti tipici delle Langhe

CALENDARIO

Tartuflanghe in fiera

SIAL

SIAL
Paris, Parc des Expositions
17-21 ottobre 2010

Cibus

Cibus
Parma
10-13 maggio 2010
Pad 3 Hall 3 Stand V52

Gastro Nord

Gastro Nord
Stockhol
20-23 aprile 2010

Le ricette di Tartuflanghe

Crostini Al Tartufo Nero Pregiato

Antipasto

Ingredienti
Tartufo nero pregiato intero
olio
sale
pepe
fette di pane

Preparazione

Preparazione:

Affettate i tartufi a lamelle molto fini (si consiglia di utilizzare l'affetta tartufi). Condite le fettine con olio, sale, pepe quanto basta e amalgamate il tutto a crudo. Tostate le fette di pane, quindi stendetevi sopra le fettine di tartufo nero pregiato condite.Servite in tavola come antipasto

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Tipo di ricetta:

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