Le ricette di Tartuflanghe

Cocotte di uova alla Crema di funghi porcini e Tartufo

Antipasto

Ingredienti
4 uova fresche
Crema di funghi porcini e tartufo di Tartuflanghe
90g panna da cucina
burro

Per la preparazione di questa ricetta, avrete bisogno di 4 cocotte di ceramica da forno di diametro di circa 7 cm e altezza circa 4 cm

Preparazione

Imburrate le pareti interne delle cocotte. Per ogni porzione, disponete nella cocotte mezzo cucchiaino di Crema ai Funghi Porcini e Tartufo e 1 cucchiaio di panna da cucina. Miscelate gli ingredienti nella cocotte. Aggiungete un pizzico di sale e pepe. Infornate le cocotte a 160° per circa due minuti, il tempo necessario a scaldare la crema. Togliete quindi dal forno e lasciate raffreddare per circa due minuti. Servite direttamente nella cocotte, oppure passate con un coltello il contorno della cacotte e capovolgete il contenuto sul piatto della portata.