Ingredienti caratterizzanti
Tartufo nero (tuber aestivum), acqua e sale.
Descrizione:
La brisure di tartufo è un prodotto da lavorazione particolarmente indicato per la preparazione di paste, patè, foie gras, salse a base di vino e di formaggio, per impreziosire ripieni e farciture e per guarnire le Vostre ricette a base di carne e crostacei. Una linea completa di tartufi conservati in acqua e sale e sterilizzati, preparati per poter gustare il prezioso “tubero” anche fuori stagione. La trentennale esperienza e l'abilità di Beppe trovano qui la loro massima espressione. Il nostro particolare metodo di lavorazione consente di mantenere integre e inalterate le caratteristiche del tartufo, garantendo un periodo di conservazione di 4 anni. Selezioniamo, inoltre, i tartufi più maturi per potervi proporre un prodotto di altissima qualità.
