Ingredienti caratterizzanti
Tartufo nero pregiato(tuber melanosporum), acqua e sale.
Descrizione:
Selezioniamo i tartufi più maturi e dalla forma più regolare per proporVi un prodotto di altissima qualità. Il nostro particolare metodo di lavorazione consente di mantenere integre e inalterate le caratteristiche del tartufo, garantendo un periodo di conservazione di 4 anni. Tartufi conservati in soluzione di acqua e sale e sterilizzati, preparati per poter gustare il prezioso “tubero” anche fuori stagione. La trentennale esperienza e l'abilità di Beppe trovano qui la loro massima espressione. Disponibili le tre varietà pregiate di tartufo italiano: il celebre tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), il tartufo nero d'estate (Tuber aestivum Vitt. ) e il tartufo nero d'inverno (Tuber melanosporum).
