Ingredienti caratterizzanti
Semola di grano duro, 30% di uovo e 3% di tartufo
Descrizione:
Il tartufo in piccoli pezzi ed il succo di tartufo vengono impastati insieme alla semola italian di grano duro ed ad un'alta percentuale di uova (30%) che esaltano il sapore del tartufo stesso.
Si raccomanda di condire con solo burro (o olio) senza l'aggiunta di altre salse, in modo da apprezzarla al meglio.
