Ingredienti caratterizzanti
Formaggio Fontina DOP, latte, uova e tartufo a fettine.
Descrizione:
La fonduta è un ottima crema di formaggio da utilizzare quale condimento per risotti e pasta corta, per glassare gli asparagi, i cotechini e gli zamponi. Ideale, inoltre, per farcire crepes e vol-au-vent o servita calda su crostini di pane.
La nostra fonduta è una delle poche creme di formaggio prodotta senza l'utilizzo di sali di fusione o conservanti.
Il Piemonte è una terra ricca di squisiti formaggi, di cui Tartuflanghe propone un'ampia selezione, impreziosita dalla presenza del tartufo a fettine: le tome, prodotte sulle colline di Langa e ottenute da latte vaccino ed ovino e la celebre fonduta con Fontina DOP.
